...инвентаризация; ~Контроль работы кухни. Требования: ~Образование среднее специальное (профильное); ~Опыт работы в должности старшего повара (смены) от 1 года; ~Опыт работы с итальянской (пицца) и японской (суши) кухнями; ~Знание и владение нормативной и технологической... 

Обязанности: ~Выполнение заказов согласно технологическим картам; ~Изготовление блюд японской кухни (суши, роллы, горячие блюда) и заготовок для них; ~Соблюдение стандартов сети и санитарных норм; ~Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов...