Работа Повар в ресторан Коломыйский район, Ивано-Франковская область

Опис контролює процес випічки, визначає готовність виробу. Орієнтуватися у нових технологічних процесах виробництва, у параметрах температурного та парового режимів випікання, рецептуру отримання різних видів тіста, методи визначення готовності тіста до випікання, якість...

Опис готувати страви, які потребують нескладної кулінарної обробки: варити, смажити, запікати та випікати вироби; формувати та панірувати напівфабрикати; проводити процеси первинної кулінарної обробки сировини; порціонувати (комплектувати; виготовляти страви з концентратів...